บทความของ Tage : ประโยชน์ ของ ปลิงทะเล

  • กินปลิงทะเลป้องกันกระดูกพรุนได้จริงหรือ
    ปลิงทะเลอุดมไปด้วยสารเพกติน  ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุน (osteoporosis) ได้ หากเข้าใจถึงเคล็ดลับการเลือกซื้อและการเตรียมปลิงทะเลก่อนประกอบอาหารอย่างถูกวิธี  ก็จะได้กินอาหารอร่อยเสริมสุขภาพให้แข็งแรง สรรพคุณ      ปลิงทะเลมีประโยชน์คล้ายโสม  คือเป็นอาหารบำรุงร่างกายที่ดีมากอย่างหนึ่งเนื่องจากมีคุณค่าทางสารอาหารสูงและไม่ค่อยมีคอเลสเตอรอล  ทั้งยังอุดมด้วยเพกตินซึ่งคนวัยทองอย่างคุณควรกินปลิงทะเลมากๆ เพื่อลดโอกาสเสี่ยงเป็นกระดูกเปราะบางและภาวะกระดูกพรุน      แต่ถ้าคุณเป็นโรคไขข้องอักเสบและโรคเกาต์  ไม่ควรกินปลิงทะเลมาก  เพราะปลิงทะเลมีโปรตีนสูงมาก  ซึ่งระหว่างขั้นตอนการเผาผลาญจะเกิดกรดยูริก ทำให้อาการป่วยรุนแรงขึ้น เคล็ดลับการเลือกซื้อ      ปลิงทะเลที่วางขายตามท้องตลาดมีสองประเภท คือ ประเภททะเลแห้ง และประเภททะเลสด ซึ่งควรเลือกซื้อปลิงทะเลสดจะสะดวกกว่ามาก โดยให้เลือกปลิงทะเลที่มีเนื้อหนาพอสมควร  สีดำ มีความยืดหยุ่น มีน้ำหนักและไม่มีเศษดินเศษทราย  แต่พ่อค้าแม่ค้าบางคนกลับเติมน้ำด่างให้ปลิงทะเลตัวพองเพื่อเพิ่มน้ำหนัก 

    โพสเมื่อ 19 มิถุนายน 2013