วิธีกินอาหาร

  • กินอะไรเพื่อบำรุงสายตา
    เป็นที่รู้กันดีว่า แครอตมีสรรพคุณอย่างดีเยี่ยมในการป้องกันดวงตา  แต่ที่จริงแล้ว ฟักทองและพริกหยวกเหลืองต่างก็มีส่วนช่วยบำรุงสายตาเช่นกันกินให้มากเพื่อดวงตาสดใส แครอต แครอตอุดมด้วยแบตาแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์และเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย เบตาแคโรทีนสามารเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งมีผลในการบำรุงสายตา  ช่วยให้มองเห็นได้ดีในที่มืด ควรเลือกซื้อแครอตที่มีสีส้มสด หัวใหญ่ อวบ ผิวเรียบ ขั้วสีเขียวสด รู้ไว้ได้ประโยชน์ 1.หากกินในปริมาณมาก ร่างกายจะเปลี่ยนเบตาแคโรทีนเป็นวิตามินเอไม่ทัน ทำให้ผิวพรรณกลายเป็นสีเหลือง 2.การปรุงอาหารด้วยการผัดน้ำมัน จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมเบตาแคโรทีนจากแค-รอตได้ดี ฟักทอง ฟักทองอุดมด้วยเบตาแคโรทีนที่สามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ  ควรเลือกซื้อฟักทองที่รูปทรงสมบูรณ์  มีเส้นที่เปลือกนอกชัดเจน รู้ไว้ได้ประโยชน์ 1.เปลือกฟักทองอุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามิน  ควรนำฟักทองไปนึ่งจนสุกแล้วกินทั้งเปลือก

    โพสเมื่อ 23 มิถุนายน 2013

  • กินอะไรเพื่อป้องกันกระดูกพรุน
    หากต้องการลดการสูญเสียของกระดูก  จะต้องเลือกอาหารที่มีสารเพกตินสูงแคลเซียมสูง  หรือวิตามินดีสูง  ซึ่งโยเกิร์ต  เต้าหู้  และปลาเล็กปลาน้อยตากแห้ง ฯลฯ ล้วนเป็นตัวเลือดที่ไม่เลว มวลกระดูกมีลักษณะเป็นกลุ่มตาข่ายที่สร้างจากเพกติน  (pectin)  ในกลุ่มตาข่ายนั้นมีหลอดเลือดต่างๆ  กับเซลล์กระดูกหลายล้านเซลล์ที่กระจายไปทั่วและผลิตขึ้นมาใหม่เรื่อยๆ ซึ่งแคลเซียมและแร่ธาตุต่างๆ  จะทำให้มวลกระดูกแข็งแรงขึ้น       1. อาหารที่มีสารเพกตินสูง  เช่นเห็ดหูหนู  กระเจี๊ยบฟัก ปลิงทะเล เห็ดขาหมู  ฯลฯ  ใยเมือกในอาหารจะช่วยเสริมสารเพกติน  ในกระดูกให้แข็งแรง  ทำให้กระดูกยิ่งแข็งแกร่งมากขึ้น  เพราะการกินอาหารที่มีแคลเซียมสูงอย่างเดียวไม่เพียงพอในการลดการสูญสลายของมวลกระดูกได้      2. อาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น

    โพสเมื่อ 18 มิถุนายน 2013

  • กินอะไรทำให้สูญเสียมวลกระดูก
    ควรเลี่ยงอาหารเครื่องดื่มที่มีกาเฟอีน  เลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูง  และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ก็ควรเลี่ยงด้วยเช่นกัน  เพราะอะไร  เรามาดูกัน      1.อาหารและเครื่องดื่มที่มีกาเฟอีน หากได้รับกาเฟอีนมากเกินไป  จะทำให้ความสามารถดูดซึมแคลเซียมลดลง  และเป็นตัวเร่งอัตราการสูญเสียแร่ธาตุจากกระดูกได้  เพิ่มโอกาสเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุน      2. อาหารที่มีเกลือและไขมันสูง  เช่น  เนื้ออบ  ไส้กรอกรมควัน ฯลฯ  อาหารที่เค็มเกินไปมีโซเดียมสูง ซึ่งจะทำให้อัตราการสูญสลายของแคลเซียมในน้ำปัสสาวะเพิ่มมากขึ้น  แล้วเวลาที่ไตกำจัดไขมันที่มากเกินความต้องการออกไป  ก็จะดึงแคลเซียมที่กระดูกไปด้วย  ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนได้ง่าย      3. เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์  การดื่มเหล้าเกินขนาดจะทำลายตับ  ประสิทธิภาพในการดูดซึมวิตามินดีและแคลเซียมลดลง  ส่งผลร้ายต่อกระดูกก่อให้เกิดโรคกระดูกพรุนได้ 

    โพสเมื่อ 17 มิถุนายน 2013

  • ควรกินอะไรเพื่อบรรเทาอาการหงุดหงิด
    ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดอกลาเวนเดอร์และดอกกุหลาบนั้น  เป็นตัวเลือกที่ไม่เลวสำหรับผู้หญิงวัยทอง หากต้องกานบรรเทาอาการหงุดหงิด กระวนกระวาย การเลือกอาหารที่สำคัญมากเป็นพิเศษ  เรามาเรียนรู้กัน 1. ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดอกลาเวนเดอร์  ดอกลาเวนเดอร์มีสรรพคุณลดความเครียด ความกดดัน ผ่อนคลายร่างกายและจิตใจ ช่วยบรรเทาอาการกระวนกระวายใจ หงุดหงิด นอนไม่หลับ หัวใจเต้นไม่เป็นจังหวะให้ดีขึ้นได้ 2. ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดอกกุหลาบ ดอกกุหลาบมีสรรพคุณช่วยให้ผ่อนคลาย  ปรับความสมดุล  กระตุ้นความกระฉับกระเฉง รสหวานเล็กน้อยของกุหลาบทำให้อารมณ์เบิกบาน 3. ข้าวโอ๊ต อุดมด้วยวิตามินบี 1 วิตามินอี แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี ฯลฯ ในปริมาณสูง มีส่วนช่วยปรับระบบประสาท  เหมาะสำหรับคนวัยทองที่มีอารมณ์อ่อนไหวง่าย

    โพสเมื่อ 16 มิถุนายน 2013

  • กินอย่างไรไม่ไห้อ้วน
    บำบัดอาหารด้วยธรรมชาติ วัยทองเป็นช่วงที่ร่างกายและทางจิตใจเกิดการเปลี่ยนแปลง ซึ่งจะต้องได้รับอาหารที่ที่ถูกต้องมาบำรุงร่างกายของคุณ ดังนั้น อย่าลืมใส่ใจการกินในแบบ “รักตัวเอง” ให้มากขึ้น! ตามหลัก “ โภชนาบำบัด” กินอย่างไรไม่ไห้อ้วน วันนี้อ้วนง่ายถ้าไม่ดูแลตัวเอง  ดังนั้นต้องรู้จักการคำนวณแคลอรี  รู้เคล็ดลับการกินอย่างฉลาด! หากไม่ออกกำลังกายเป็นประจำ  และไม่ควบคุมอาหาร  ความอ้วนและโรคเรื้อรังต่างๆ  จะถามหาคุณในเร็ววัน! ใน 1 วันควรได้รับพลังงานเท่าไหร่           ถ้าต้องการรู้ว่าใน 1 วัน เราต้องการพลังงานกี่กิโลแคลอรี ให้คำนวณง่ายๆ ตามสูตรนี้ น้ำหนักตัวมาตรฐาน x

    โพสเมื่อ 14 มิถุนายน 2013

  • หยุดส่งสารพิษเข้าสู่ร่างกาย ก็หยุดมะเร็งได้ด้วย
    เมื่อสุภาพสตรีมาพบผม  ผมขอให้เธอถอดถุงเท้ารองเท้าข่างซ้ายแล้วถามอายุ  กรุ๊ปเลือด  และความดัน  เธอตอบผมว่า  “ดิฉันอายุ 30 ปี  เลือดกรุ๊ปบี  ความดันต่ำเล็กน้อยอยู่ที่ 110/70 มิลลิเมตรปรอท  ผมถามเธออีกว่า  “ตอนมีประจำเดือนมีลิ่มเลือดหรือไม่  รู้สึกไม่สบายหรือไม่” เธอตอบผมว่า  “เมื่อปีที่แล้วเวลาประจำเดือนเริ่มมาจะปวดเล็กน้อย  ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา  ลิ่มเลือดในประจำเดือนก็เริ่มมากขึ้นเรื่อยๆ  มักปวดศีรษะข้างเดียว  ซึ่งเมื่อก่อนไม่เป็น” ผมบอกเธอว่า  “ต่อมไทรอยด์คุณทำงานปกติเล็กน้อย  บางครั้งคุณรู้สึกหัวใจเต้นเร็ว  กลางคืนนอนไม่ค่อยหลับ  คุณชอบกินอาหารทอดกรอบหรือผลิตภัณฑ์นมวัวใช่หรือไม่” เธอตอบว่า  “คุณหมออู๋ค่ะ  ที่คุณหมอพูดมานั้นถูกต้องหมดเลยบางครั้งหัวใจดิฉันเต้นเร็วมาก  กลางคืนหลับได้ไม่ดี 

    โพสเมื่อ 1 พฤษภาคม 2013

  • กินให้มาก นอนให้มาก รักษาน้ำหนักตัว และคิดบวก
    โรคมะเร็งเป็นโรคเรื้อรังประเภทหนึ่ง  ดังนั้นถ้าเป็นมะเร็ง  ต้องค่อยๆกิน  แต่กินไม่หยุด  พักผ่อนให้มาก  และออกกำลังกายเบาๆให้มาก  ผมมักบอกกับผู้ป่วยว่า  “ต้องกินไม่หยุด นอน กิน นอน กิน นอน กินน้อยๆ และหลายๆมื้อ  ให้ร่างกายรักษาน้ำหนักคงเดิมเอาไว้”  ถ้าพบว่าผู้ป่วยมีอาการ  “กินไม่ได้ กินไม่ลง นอนไม่หลับ  น้ำหนักตัวลดฮวบฮาบทีละ 10 กว่ากิโลกรัม…”  ก็ต้องระมัดระวังสุขภาพให้มากๆแล้ว ในทางกลับกัน  ถ้าแพทย์วินิจฉัยว่าผู้ป่วยอยู่ในระยะสุดท้าย  แต่ผู้ป่วยยังคงกินยาได้  นอนหลับดี  และน้ำหนักตัวไม่ลดลง  อีกทั้งไม่ได้ทำการรักษาด้วยวิธีที่รุนแรง 

    โพสเมื่อ 22 เมษายน 2013

  • มื้อกลางวัน มื้อเย็น ควรกินสลัดผักสดและข้าวธัญพืช
    ก่อนมื้อกลางวันและมื้อเย็นจะต้องกินสลัดผักสดก่อน  บวกกับผักที่ลวกหรือนึ่งเร็วๆ  มื้อเย็นควรกินราว 6 โมงเย็น  และกินเสร็จก่อน 2 ทุ่ม  ก่อนมื้อเย็น 1 ชั่วโมง  แนะนำให้ดื่มน้ำปั่น 1-2 แก้ว  มื้อเย็นควรเริ่มด้วยสลัดจานเล็ก  แล้วจึงตามด้วยข้าวธัญพืช 1 ชาม อาจเพิ่มผักลวกเล็กน้อย  แต่อย่ากินเนื้อสัตว์เพื่อไปให้รบกวนการนอน  การปรุงอาหารมื้อเย็นควรหลีกเลี่ยงวิธีปิ้ง ย่าง ทอด ผัด สลัดผักสด ผลไม้สด  ส่วนผสม (ถ้าไม่ระบุไว้  ให้ใช้ปริมาณตามชอบ) ผัก 

    โพสเมื่อ 21 เมษายน 2013

  • การดื่มน้ำผลไม้ปั่นที่อุดมด้วยอินทรียสารจากพืช ช่วยขับสารพิษในเลือด
    จากประสบการณ์ทางคลินิกกว่า 30 ปี ของผม พบว่าร้อยละ 70 ของผู้ป่วยโรคมะเร็งล้วนมีสาเหตุสืบเนื่องจากการไม่ได้กินอาหารที่มีสารอาหาร  อีกทั้งยังกินอาหารที่มีสารปรุงแต่งปริมาณสูงมายาวนาน  จนทำให้เลือดเกิดมลพิษ  เลือดที่ไม่มีสารอาหารแถมยังมีสารพิษเกินมาตรฐาน  ย่อมทำให้ร่างกายมีโอกาสเป็นเนื้องอกและเป็นมะเร็ง ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ป่วยโรคมะเร็งพึงเสริมอาหารด้วนผักสด ผลไม้ และน้ำผัก ผลไม้ปั่น จึงมีโอกาสกลับร้ายเป็นดี น้ำผลไม้ปั่นที่อุดมด้วยสารอาหาร (ปริมาณ วันละ 6-7 แก้ว  รสชาติ หวาน อมเปรี้ยว) ส่วนผสม       ผัก  มะเขือเทศสีแดงทั้งลูก 2 ผล

    โพสเมื่อ 19 เมษายน 2013

  • การดื่มกินอาหารของคนปัจจุบันนี้มีปัญหาอย่างไร
     หวนดูชีวิตของคนเราทุกวันนี้  พวกเราในแต่ละวัน หายใจด้วยอากาศที่มีออกซิเจนไม่ถึงร้อยละ 18 เมืองใหญ่ๆ บางเมืองมีออกซิเจนไม่ถึงร้อยละ 12 ด้วยซ้ำ  ที่อันตรายยิ่งกว่านั้นคือ  ในอากาศเหล่านี้ยังมีสารพิษร้ายแรงนับไม่ถ้วน  เมื่อหายใจเข้าสู่ร่างกายแล้วก็เป็นภูมิแพ้  หอบหืด  ขาดออกซิเจน  ไอ  โรคปอด  สมองเสื่อม  และโรคหัวใจกำเริบ ดื่มน้ำประปาปนเปื้อน  สารเคมีต่างๆ ที่ใช้ผลิตน้ำประปาล้วนเป็นสารที่อาจทำให้เป็นมะเร็ง  แม้แต่น้ำกลั่น  น้ำรีเวิร์สออสโมซิส  น้ำที่เป็นด่าง  น้ำจากการแยกธาตุด้วยไฟฟ้า  น้ำพลังแร่พีระมิด  ก็ล้วนมากจากน้ำประปามาจากน้ำปนเปื้อน  มาจากน้ำที่จะมากจะน้อยก็ปะปนด้วยเชื้อโรค  (น้ำกลั่นเป็นน้ำที่มีเชื้อโรคน้อยที่สุด) คนส่วนมากคิดว่าการดื่มน้ำที่ดีเหล่านี้จะทำให้สุขภาพดี  แต่ถ้าวิเคราะห์ให้ลึกซี้ง 

    โพสเมื่อ 10 เมษายน 2013

Page 1 of 212