ไคโตซาน ช่วยลดน้ำหนักได้!?

ไคโตซาน ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่

banner1

ไคโตซานสามารถกระตุ้นการขับไขมันออกนอกร่างกาย อีกทั้งลดการดูดซับไขมันได้ด้วย ซึ่งส่งผลทำให้ไขมันลดในเลือดได้ แต่ไม่สามารถลดไขมันที่สะสมในร่างกายอยู่แล้ว ดังนั้น ไคโตซานมาสามารถช่วยลดน้ำหนักในคนที่อ้วนอยู่แล้วได้

หลักการและสรรพคุณ

      ไคโตซาน (chitosan) ได้มาจากสารสกัดกระดองปูหรือเปลือกกุ้งกั้งเป็นหลัก ซึ่งบทบาทสำคัญคือรวมตัวกับไขมันจากอาหารที่เรากิน ถ้ากินไคโตซานพร้อมอาหาร มันจะไปเกาะจับตัวกับไขมันและรวมกันเป็นกลุ่ม ย่อยยาก ร่างกายจึงไม่สามารถดูดไขมันไปใช้ได้ ในที่สุดก็จะถูกขับออกมาพร้อมกับอุจาระ ทั้งนี้ความสามารถของไคโตซานจะเกิดขึ้นกับไขมันจากอาหารก่อนการย่อยเท่านั้น ส่งผลให้ลดไขมันในเลือดแต่ไม่ได้ช่วยลดความอ้วนที่มีมาแต่เดิมของผู้บริโภค

เคล็ดลับการเลือก

      สามารถพิจารณาจากข้อมูลเกี่ยวกับการทำปฏิกิริยาอะเซทีเลชัน (acetylation) บนผลิตภัณฑ์ เพราะถ้าสารไคโตซานไม่ได้ผ่านขั้นตอนการสกัดและขั้นตอนการทำปฏิกิริยาอะเซทีเลชัน แต่เพียงแคนำกระดองปูหรือเปลือกกุ้งมาบดเป็นผง ก็จะทำให้ปวดท้องเกิดอาการภูมิแพ้ เป็นต้น

ปริมาณบริโภคที่แนะนำ

      สำหรับผู้ใหญ่ กินวันละ 2 ครั้ง ครั้งละ 1,000 มิลลิกรัม กินก่อนอาหารหรือพร้อมกับมืออาหารก็ได้ แต่ตามมาตรฐานองค์กรอนามัยโลกในปัจจุบันนี้คือ ปริมาณกินวันละน้อยกว่า 50 มิลลิกรัมเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ถ้ากินเกิน 50  มิลลิกรัมต่อวัน ควรขอคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเสียก่อน

ต้องระวัง

  1. คนอ้วนไม่ควรใช้ไคโตซานในการลดความอ้วน ผู้บริโภคควรควบคุมอาหารให้ถูกต้องจะดีกว่า
  2. ขณะที่ไคโตซานขับไขมันออกไป ก็ได้ขับวิตามินละลายได้ในไขมัน (วิตามินเอ ดี อี และเค) ออกไปด้วย ดังนั้นเวลาใช้ไคโตซานควรเสริมวิตามินชนิดละลายได้ในไขมันและกรดไขมันจำเป็นให้เพิ่มมากขึ้นด้วย
  3. สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ไคโตซาน หญิงตั้งครรภ์ และเด็ก ควรหลีกเลี่ยงการใช้โดยเด็ดขาด
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Comments are closed.