ชนิดของอาหารบำรุงสุขภาพ

ชนิดของอาหารบำรุงสุขภาพ

0125 (1)

การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้น เป็นการดูแลรักษาหรือบำรุงสุขภาพในตัว โดยเฉพาะการทานผักผลไม้ ซึ่งหลายคนส่วนใหญ่นั้น ไม่ชอบทานกัน การทานผักผลไม้มีประโยชน์ในเรื่องต่างๆ เพราะมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ อีกทั้งการรับประทานผักและผลไม้ที่เพียงพอจะช่วยในการขับถ่ายเป็นปกติ ซึ่งหากรับประทานบ่อยจะช่วยลดความเสี่ยงที่อาจจะทำให้เกิดโรคขึ้นได้ การรับประทานผักหรือผลไม้นั้น ถ้าเป็นน้ำผลไม้ให้ตกอยู่ที่วันล่ะ 2 แก้ว และถ้าเป็นผักควรทานวันล่ะ 2 ถ้วยกลาง อีกทั้งควรเลือกสับเปลี่ยนระหว่างผักและผลไม้อย่าให้ซ้ำกันบ่อยๆ ควรเลือกผักที่เป็นเมล็ด อย่างเช่น ถั่วต่างๆ เมล็ดทานตะวัน เป็นต้น  ซึ่งสีสันของผักผลไม้ก็ให้คุณประโยชน์ที่บำรุงสุขภาพแตกต่างกันไป เช่นผักที่เป็นสีแดง อย่างมะเขือเทศ แตงโม มะละกอสุก จะมีสารไลโคปีนที่จะทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง อีกทั้งยังช่วนลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย ผักผลไม้ที่เป็นสีเหลือง หรือสีส้ม อย่างเช่นจำพวกแครอท ฟังทองจะช่วยในการมองเห็นและบำรุงผิวพรรณ เพราะพวกเขาจะมีสารเบต้าแคโรทีน ใน่สวนของผักผลไม้ที่เป้นสีม่วงได้แก่ ดอกอัญชัน กะหล่ำม่วง มะเขือม่วง ผลไม้ตระกูลเบอรี่ต่างๆ จะมีสารแอนโทไซยานิน ช่วยลดความเสี่ยงการก่อมะเร็งในหลอดเลือด และต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งผักผลไม้สีต่างๆที่กล่าวมานั้น ทานดิบหรือสุกดีกว่ากัน โดยปกติแล้วการทานผักผลไม้ที่ยังไม่ได้ผ่านการทำนั้น จะมีประโยชน์มากกว่า เพราะสารอาหารยังไม่ได้ถูกทำลายไป แต่หลายคนเวลาทานผักหรือผลไม้ดิบก็เกิดปัญหาท้องอืดจากการทานดิบๆได้ แต่บางจำพวกการทานสุกจะให้ประโยชน์สุงกว่า เช่นมะเขือเทศ เป็นต้น  แต่ใครไม่ชอบทานผักผลไม้ลองแปรรูปให้เป็นน้ำต่างๆ เพราะการแปลรูปออกมาไม่ได้ทำให้สารอาหารในผักผลไม้นั้นลดน้อยลงแต่ยังเพิ่มกากใยเพื่อช่วยกระตุ้นการขับถ่ายอีกด้วย มันช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมัน และลดความเสี่ยงที่จะเป็นไขมันดูดเลือด บรรเทาอาการท้องผูก ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่ ซึ่งการทำน้ำผักผลไม้ทานเองนั้นจะได้รับประโยชน์เต็มที่มากกว่าไปซื้อแบบสำเร็จรูป เพราะเสี่ยงต่อปริมาณน้ำตาลที่ผสมมานั้นสูง อย่างไรก็ตามแล้วการทานผักผลไม้ไม่ว่าแบบใดนั้นเป็นปกติทุกวันจะช่วยให้ร่างกายของคุณนั้นมีสุขภาพแข็งแรง อีกทั้งยิ่งถ้าได้ออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย การดูแลบำรุงสุขภาพ เป็นเรื่องที่จะต้องทำเป็นกิจวัตรประจำวัน จำทำให้ร่างกายของคุณเฟริมขึ้น และดูดีขึ้นอย่างแน่นอน

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Comments are closed.